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Turbante di orata alle verdure croccanti
Turbante di orata alle verdure croccanti

Turbante di orata alle verdure croccanti

  • Media
  • 1
  • 10 '
  • 7 '

Secondo piatto

Turbante di orata alle verdure croccanti

Orata
Zucchine
Carote
Peperoni
Erba cipollina
Vino bianco
Scamorza
Olio e sale

Preparazione

Sfilettare e spinare l'orata, tagliare le verdure a listarelle e padellarle a fuoco intenso per 2 3 minuti poi sfumare con vino bianco e salare. Adagiare le verdure sul filetto giÓ salato, aggiungere la scamorza e richiudere come un involtino legandolo con erba cipollina, passarlo in forno preriscaldato a 180░ per 7 minuti.

Dove posso mangiarlo

RISTORANTE RISTOMARE L'ODISSEA
RISTORANTE RISTOMARE L'ODISSEA
Riposto, Catania, Sicily
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