Tortino di Alici
Media 6 10 ' 20 '
Secondo piatto
Tortino di Alici
Alici
Pomodorino
Formaggio pecorino
Capperi
Pinoli
Uva passa
Finocchietto selvatico
Olio extra vergine di oliva
Sale. Q.b.
Peperoncino
Mollica tostata
Vino zibibbo
Preparazione
In una teglia mettiamo un poco di farina tostata, uno strato di alici
Pomodorini conditi con olio sale e peperoncino
Aggiungiamo il formaggio pecorino, i pinoli, l'uva passa e il fnocchietto selvatico, bagniamo con il vino liquoroso e mettiamo un altro poco di mollica.
Stendiamo un altro strato di alici, di pomodorini, mollica e formaggio, aggiungiamo un filo d'olio e mettiamo nel forno a 180° per circa 20 minuti
Dove posso mangiarlo
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