Torre di Federico II
Media 1 20 ' 10 '
Primo piatto
Spaghetti al nero di seppia, con cernia e gamberetti
Spaghetti al nero di seppia
Aglio
Olio extra vergine di oliva
Gamberetti di Mazara
Cernia tritata
Pomodorini di Pachino
Prezzemolo
Mollica tostata con olio e aglio
Vino Bianco
Pesto di basilico
Pinoli
Preparazione
In una padella soffriggere uno spicchio d'aglio
Aggiungere i gamberetti, la cernia, i pomodorini e sfumare con un di vino bianco
Ultimare la cottura degli spaghetti in padella
Alla fine impiattare aggiungendo il pesto di basilico i pinoli, e cospargere con la mollica
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