Tagliatelle al profumo di mare
Media 2 10 ' 10 '
Primo piatto
Tagliatelle al profumo di mare, con molluschi e sapori mediterranei
Tagliatelle fresche
Vongole veraci
Gamberone di nassa
Cozze
Calamaro locale
Prezzemolo
Pomodoro ciliegino
Olio extra vergine di oliva
Aglio
Sale q.b.
Pepe
Vino bianco
Preparazione
Soffriggere in una padella l'aglio e aggiungere i crostacei e i molluschi
Aggiungere il pomodorino e il prezzemolo, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco
Alla fine aggiungere le tagliatelle al dente e mantecare il tutto
Servire con una spolverata di prezzemolo e un filo d'olio extra vergine di oliva
