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Tagliatelle al profumo di mare
Tagliatelle al profumo di mare

Tagliatelle al profumo di mare

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Primo piatto

Tagliatelle al profumo di mare, con molluschi e sapori mediterranei

Tagliatelle fresche
Vongole veraci
Gamberone di nassa
Cozze
Calamaro locale
Prezzemolo
Pomodoro ciliegino
Olio extra vergine di oliva
Aglio
Sale q.b.
Pepe
Vino bianco

Preparazione

Soffriggere in una padella l'aglio e aggiungere i crostacei e i molluschi
Aggiungere il pomodorino e il prezzemolo, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco
Alla fine aggiungere le tagliatelle al dente e mantecare il tutto
Servire con una spolverata di prezzemolo e un filo d'olio extra vergine di oliva

Dove posso mangiarlo

RISTORANTE IL COVO MARINO
RISTORANTE IL COVO MARINO
Aci Castello, Catania, Sicily
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