Pasta con le alici

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Primo piatto

Pasta con le alici

Alici fresche
Finocchietto
Uva passa
Pinoli
Cipolla
Acciughe
Mollica tostata
Olio extra vergine d'oliva
Sale
Pepe nero
Vino Bianco

Preparazione

Soffriggere un poco di cipolla con del finocchietto selvatico
Aggiungendo due filetti di acciuga e le alici fresche diliscate
Aggiungiamo i pinoli, l'uva passa
Sfumiamo il tutto con del vino bianco
Aggiungere la pasta alla fine e mantecare il tutto
Servire con alla fine aggiungendo un paio di cucchiai di mollica tostata