Pasta con le alici, alla catanese
Facile 2 15 ' 8 '
Primo piatto
Pasta con le alici e aromi mediterranei
Alici
Cipolla
Finocchietto selvatico
Salsa di pomodoro
Concentrato di pomodoro
Piselli
Uva passa
Mollica tostata
Sale
Pepe nero
Preparazione
soffriggere la cipolla in un filo d'olio
aggiungere tutti gli ingredienti, un pizzico di sale e pepe nero
alla fine aggiungere le alici, precedentemente passate in padella con un filo d'olio
completare la portata coprendo con un paio di cucchiai di mollica tostata
