Gnocchi con filetti di triglia
Facile 1 10 ' 15 '
Primo piatto
Gnocchi con filetti di triglia
Gnocchi caserecci
Filetti di triglia bianca
Fiori di zucchina
Zucchina
Parmigiano
Porro
Vino bianco
Olio e sale
Preparazione
Soffriggere il porro e aggiungere i filetti di triglia, rosolarli e sfumare con vino bianco a fiamma viva. Aggiungere i pomodorini interi e la zucchina a dadini. Portare avanti la cottura aggiungendo del brodo di pesce. Cuocere gli gnocchi in brodo di pesce e scolarli appena galleggiano. Mantecare il tutto con aggiunta di parmigiano.
