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Gnocchi con filetti di triglia
Gnocchi con filetti di triglia

Gnocchi con filetti di triglia

  • Facile
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Primo piatto

Gnocchi con filetti di triglia

Gnocchi caserecci
Filetti di triglia bianca
Fiori di zucchina
Zucchina
Parmigiano
Porro
Vino bianco
Olio e sale

Preparazione

Soffriggere il porro e aggiungere i filetti di triglia, rosolarli e sfumare con vino bianco a fiamma viva. Aggiungere i pomodorini interi e la zucchina a dadini. Portare avanti la cottura aggiungendo del brodo di pesce. Cuocere gli gnocchi in brodo di pesce e scolarli appena galleggiano. Mantecare il tutto con aggiunta di parmigiano.

Dove posso mangiarlo

TRATTORIA LA TAVERNA
TRATTORIA LA TAVERNA
Acireale, Catania, Sicily
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