Filetti di sgombro in agrodolce
Facile 1 15 ' 10 '
Secondo piatto
Filetti di sgombro in agrodolce
Filetti di sgombro
Cipolla di giarratana
Farina
Basilico
Pomodorini di pachino
Sale q.b.
Pepe
Olio extra vergine di oliva
Preparazione
Si frigge e si caramella la cipolla in una padella
In un'altra padella si soffriggono i filetti impanati
Si serve su una base di cipolla, si aggiunge il pomodorino a pezzettini si decora con foglie di basilico
