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Caserecce con pesce spada e melanzane
Caserecce con pesce spada e melanzane

Caserecce con pesce spada e melanzane

  • Facile
  • 1
  • 15 '
  • 10 '

Primo piatto

Caserecce con pesce spada e melanzane

Caserecce
Cipolla
Aglio
Basilico
Melanzane
Pomodorino fresco
Pescespada a dadini
Prezzemolo
Vino bianco
Olio extra vergine di oliva
Pepe
Sale q.b.

Preparazione

In una padella con filo d'olio di oliva mettiamo l cipolla e l'aglio
Facciamolo rosolare ed aggiungiamo il pesce spada , sfumiamo con del vino bianco
aggiungiamo il pomodorino, il basilico e alla fine le melanzane fritte in precedenza.
Amalgamiamo il tutto e aggiungiamo la pasta ancora al dente, aggiungiamo un pizzico di pepe e serviamo su piatto con delle fette di melanzana fritte e spolveriamo con il prezzemolo tritato.

Dove posso mangiarlo

RISTORANTE LIDO AZZURRO
RISTORANTE LIDO AZZURRO
Mascali, Catania, Sicily
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