Calamarata con pizziata di tonnina
Facile 1 20 ' 14 '
Primo piatto
Pasta con il tonno
Pasta di grano duro "Calamarata"
Melanzane "di seta" tagliate a cubetti
Tonnina
Pomodoro ciliegino
Menta
Mollica di pane tostata
Olio extra vergine di oliva
Sale q.b.
Aglio frullato
Pepe
Preparazione
Si frigge la melanzana
Si saltano in padella la tonnina e si sfuma con vino bianco
Si aggiungono gli altri ingredienti
Si unisce la pasta al dente e si completa la cottura mantecando il tutto
Si serve alla fine con una spolverata di menta
Dove posso mangiarlo
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