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Presentazione
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Il Mare dei Ciclopi un network enogastronomico che unisce: Pescatori, Ristoratori, Strutture ricettive della Riviera Etnea, Tour operator e/o servizi turistici territoriali



Il Mare dei Ciclopi  un progetto promosso e finanziato dal Gruppo di Azione Costiera Riviera Etnea dei Ciclopi e delle Lave con fondi FEP 2007/2013 (Misura 4.1 - Sviluppo sostenibile delle zone di Pesca) per la promozione del mondo della Pesca, attraverso la costituzione di una rete di operatori economici territoriali operanti nell'area di interesse del GAC.

Il Mare dei Ciclopi  un network enogastronomico che unisce:
  1. Pescatori
  2. Ristoratori
  3. Strutture ricettive della Riviera Etnea
  4. Tour operator e/o servizi turistici territoriali

operanti nei Comuni di: Aci Castello, Acireale, Mascali, Riposto e Fiumefreddo di Sicilia, tutti in provincia di Catania. 

L'adesione al Network completamente gratuita.


I ristoranti aderenti al network propongono menu dedicati realizzati esclusivamente con il pescato locale. 

I ristoratori, le strutture ricettive e le imprese di pesca aderenti al Mare dei Ciclopi sono elencati e raccontati sul sito web www.maredeiciclopi.com anche attraverso le loro ricette pi interessanti.


Per conoscere e riconoscere i Ristoranti aderenti al Network Enogastronomico "Mare dei Ciclopi " basta scegliere tra quelli che: 

  • espongono la vetrofania riportante il marchio all'esterno del locale 
  • sono presenti nella sezione dedicata sul sito www.maredeiciclopi.com

Registrandosi al sito inoltre possibile lasciare il proprio feedback sul locale visitato e ricevere la Newsletter con gli appuntamenti organizzati dal Network. I ristoratori del Mare dei Ciclopi offrono anche consigli e contatti per trascorrere giornate di pescaturismo a bordo delle imbarcazioni dei pescatori della Riviera Etnea.


Gli aderenti al Network Enogastronomico "Mare dei Ciclopi" hanno sottoscritto un Decalogo d'impegni per stabilire regole di fiducia tra consumatori, pescatori, produttori e ristoratori: 

  • rispettare la salute e la sicurezza sul lavoro, applicando e condividendo i principi legislativi vigenti a livello comunitario, nazionale e regionale 
  • garantire, attraverso la scelta delle materie prime e la loro preparazione, un alto livello di protezione della salute umana e degli interessi dei consumatori 
  • selezionare le materie prime per la preparazione delle proprie ricette secondo criteri di eccellenza qualitativa e di soddisfazione del palato 
  • instaurare un rapporto di fiducia costante con i propri fornitori per garantire il rispetto degli standard qualitativi 
  • offrire informazioni dettagliate ai propri avventori su materie prime e preparazioni 
  • stimolare i propri clienti, amici e fornitori alla formazione di una "coscienza ambientale e alimentare" diffusa 
  • portare in tavola i messaggi di legalit e amore per il lavoro del mare 
  • riconoscere il giusto prezzo agli operatori della filiera ittica e di quella agroalimentare 
  • consentire ai propri avventori di godere di un men dalle eccellenti caratteristiche qualitative a fronte di un costo equo

Copyright 2015 Mare dei Ciclopi. Tutti i diritti sono riservati. Realizzazione Studio Nouvelle S.r.l.
Per conto del GAC Riviera Etnea dei Ciclopi e delle Lave.
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FEP SICILIA 2007-2013 MISURA 4.1
Acquisizione di servizi di consulenza specialistica per la progettazione, organizzazione e promozione dell'offerta congiunta delle attivit turistiche, ricreative e culturali del settore ittico
CIG 5989192596 - CUP G24I1400012000
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